Il farro con carote broccoli e Melagrana è una ricetta facilissima da preparare ma molto gustosa. Un’insieme di sapori davvero equilibrati, ideale per stupire amici…
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In inverno i risotti non possono davvero mancare sulle nostre tavole e sono un vero e proprio comfort food…
Basta scegliere ogni volta ortaggi di stagione ed accoppiamenti diversi e il gioco è fatto!
Una bella mantecatura farà il resto del lavoro e a noi non resterà ceh gustarci un saporito risotto insieme a un buon bicchiere di vino.
Come qualcuno usava terminare anche io vi dico… E boon Apetit!
Risotto ai carciofi
Quando lavoravo ad Albenga, ogni mattina passavo di fianco alle serre e ad enormi campi, con distese interminabili di carciofi. Verso fine gennaio inizio febbraio…
Risotto ai funghi porcini
A proposito di cibi che rievocano in noi ricordi di momenti felici… per me il risotto ai funghi porcini è uno tra quelli. Da bambina…