In una ciotola mescoliamo insieme tutte le polveri, quindi giriamo con la frusta per rimuovere eventuali piccoli rumi.
Uniamo i liquidi.
Con una frusta amalgamiamo bene il tutto finchè non diventa ben omogeneo e privo di grumi.
Il composto finale avrà una consistenza tipo yogurt.
Scaldiamo la piastra per i waffles o in alternativa un tostapane passato con un foglio di carta da cucina leggermente unto.
Quando la piastra è ben calda (non prima) andiamo ad adagiare un cucchiaio abbondante di composto per parte.
Chiudiamo la piastra e attendiamo qualche minuto che si cuociano per bene, prima di aprirla.
Facciamoli cuocere un minuto anche girandoli, per una cottura più uniforme, quindi rimuoviamoli dalla piastra e farciamo a piacere! Largo alla fantasia per farciture sia dolci, sia salate.
Prova una farcitura salata con tofu strapazzato e asparagi, ottima in questa stagione, oppure fra le farciture dolci ti segnalo la mia nutella vegetale fatta in casa QUI la ricetta;
oppure il burro di mele - QUI la ricetta
Porzioni 2