Vi presento il mio libro: La mia cucina vegana + le date di incontri Meet & Greet
Ecco a voi "La Mia Cucina Vegana", Il Mio Primo Libro! Ancora non ci credo! Ho scritto un libro! Che cosa banale dirai, chi, ad...
Post taggati ricette vegane
Stracchino Vegetale fatto in casa
Sono sicura che dopo averlo provato Lo Stracchino Vegetale fatto in casa non mancherà più nella vostra cucina!Per anni ho ultilizzato uno stracchino che acquisto…
Spaghettoni alla Carbonara Vegana
Giorni fa un hater ha scritto sotto ad un mio post: “Io dico che a tutto c’è un limite.. e tu questo limite lo hai…
Pere al Vino Rosso
Le Pere al Vino Rosso sono uno dei primi dolci che ho scoperto quando mi sono trasferita in Piemonte.Subito le osservavo con aria di sufficienza,…
Germogli fatti in casa senza Germogliatore
I Germogli fatti in casa senza germogliatore sono davvero facili da realizzare e regalano un sacco di soddisfazioni.Quelli già pronti, o quelli che si acquistano…
Tofumini al Verde
Questi Tofumini al Verde, sono stati davvero una sfida per me, che quando ero vegetariana ho sempre amato molto i formaggi freschi.Volevo che fossero perfetti:…
Tofu alla Greca
Il Tofu alla Greca, mi ha riportato direttamente al mare, pur restando a casa! Si tratta infatti, di un piatto fresco e leggero, super adatto…
Yogurt Vegetale fatto in casa
Lo Yogurt vegetale fatto in casa senza yogurtiera è un altro tassello che va ad aggiungersi nel mio fantastico mondo della Fermentazione!Autoprodurre con 2 sempici…
Crema Catalana Vegana
Da tempo desideravo assaggiare la Crema Catalana Vegana. Finalmente ci sono riuscità qualche giorno fa, in compagnia di due fantastiche amiche… in un luogo semplicemente…
Insalata Bergera a modo mio
L’Insalata Bergera a modo mio è nata dalla variazione di un piatto che a casa nostra in estate consumiamo spessissimo e che amiamo molto. La…
Ricotta Vegetale fatta in casa
Da subito ho adorato la Ricotta Vegetale fatta in casa, facilissima e super veloce da fare… il che, non guasta!Quelle che si trovano al super…
Insalata di Carciofi con Noci e Fermentino
L’Insalata di Carciofi con noci e Fermentino è nata da una variazione di un piatto che a casa nostra in inverno si consuma spessissimo e…
Ratatuille di Verdure: la Ratatuja!
Da tanto tempo aspettate questa ricetta: non mi pareva mai il momento giusto per pubblicarla. In estate non volevo proporvi di accendere il forno, in…
Muffin Salati Vegan: 1 Impasto, tante Idee!
Amo settembre: il cielo è sempre limpido, l’aria è frizzantina e il sole si fa tiepido e piacevole.Ogni anno è come una rinascita, le città…
Crema fredda al caffè
Le vicissitudini che stanno radendo al suolo l’Amazzonia, sono davvero un brutto colpo per tutti. Per me queste ultime settimane sono state dure, mi sono…
Condiglione genovese – Condigiun
Come ben sapete, io delle mie origini liguri, vado davvero fiera, ed essendo ormai in estate inoltrata non potevo certo non proporvi la mia versione…
Insalata di tofu con sedano e noci
Questa insalata di tofu con sedano e noci è la mia rivisitazione in chiave vegetale di un tradizionale antipasto tipico Piemontese, uno di quelli che,…
Insalatona mista autunnale
Dalla finestra della mia cucina si può godere di un panorama molto semplice e campagnolo, fatto di lunghe distese di prati, balle di fieno, grandi…